Cómo hacer una pizza napolitana en 3 o 4 minutos con una sartén y un horno convencional

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.

El verdadero corazón de la pizza napolitana está en la masa , la receta no requiere más de: harina, agua, sal, levadura. Además de esto y 'que requiere mucha práctica para llegar a obtener un buen resultado, así que no se dé por vencido si los primeros resultados pueden parecer desalentador. 

Una buena pizza debe ser flexible y suave, de modo que pueda doblarse sin dificultad. Su forma es circular con un diámetro máximo de unos 35 centímetros, estrictamente estirados a mano para formar un disco sin tener que tocar los bordes, formando la típica cornisa de 1 o 2 centímetros de alto como máximo y por supuesto, sin burbujas, mientras que la parte central, la altura de la masa no debe exceder de 4 milímetros. La cocción debe realizarse en un horno de leña a una temperatura aproximada de  485 ° C durante no más de 90 segundos. 

Para los que no tienen o no pueden tener en casa, se sugiere el uso del minihorno eléctrico para pizza llamado "G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Fornetto", un producto ampliamente utilizado y apreciado por un gran número de fabricantes de pizza. 

Ingredientes

• agua: 1 L
• sal: 50 - 55 gr
• levadura: 3 gr
• harina 0 o harina 00: 1,7-1,8 Kg 

Fermentación

La primera fermentación de la masa dura 2 horas. Después viene la creación de varias bolas y la fermentación dentro de envases durante 6 horas a una temperatura de 25ºC. A continuación, se fermenta en el frigorífico a 4º durante 3 o 4 días.

Lo siguiente es extraer la masa  del frigorífico y se deja a temperatura ambiente dentro del recipiente cerrado durante 2 horas.

Fermentación en el frigorífico a 4º durante 3 o 4 días. Fermentación dentro de envase durante 2 horas, antes de amasar y dar forma de pizza a la masa.

¿No tienes horno de leña? ¿No tienes el horno eléctrico G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Fornetto? Sigue leyendo, intentaré que hagas una pizza napolitana con la misma textura con la ayuda de un horno convencional que calienta a una temperatura máxima de 250 ºC, una sartén antiadherente y un hornillo de cocina.

El método Combo

Gigio Attanasio enseña a hacer una pizza usando lo que el denomina "Método Combo".

Se necesita una sartén de 28 o 30 cm de diámetro con superficie antiadherente (mejor sartén "piedra) y un hornillo de gas de la cocina. No sé si valdrá las cocinas de vitrocerámica o inducción,supongo que sí.

La sartén debe ser precalentada entre 10 y 15 minutos. Mientras, el horno normal necesita ser calentado a la temperatura máxima. En muchos casos, la temperatura del horno no supera los  250º.

El truco consiste en  dejar la puerta del horno abierta y así el grill no se apagará y seguirá funcionando.

La sartén debe tener una temperatura que oscile en torno a los 230º, a bajas temperaturas funciona mejor que a temperaturas altas. Se prepara la masa  de la pizza, y se extiende sobre la sartén

A continuación,  Gigio hace una pizza Margarita y va colocando los ingredientes sobre la masa: el tomate, el queso parmesano o pecorino rayado, el queso mozarella de búfalo o de vaca (mejor el de búfalo), hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Gigio Attanasio tiene la pizza en la sartén durante 2 minutos. En ese momento, saca la sartén del fuego y la coloca en la parte superior del horno lo más próximo al grill, y deja que  hornee con la puerta abierta durante 2 minutos. En algunos instantes, la gira con la ayuda de una pala para que no se hornee mucho en una parte y la pizza se hornee de forma uniforme

No lo he probado todavía pero a simple vista, tiene  una textura muy parecida a las pizzas napolitanas hechas en un horno de leña a temperaturas de más de 400º.

También les recomiendo leer este artículo, para saber más de cómo elaborar una pizza deliciosa.

Fuentes

https://es.wikipedia.org/wiki/Pizza_napolitana
http://www.ricettapizzanapoletana.it/
http://www.pizzanapoletana.org/ricetta_pizza_napoletana.php

¿Cómo se eliminan los gases tóxicos?

Gases tóxicos como el sarín y el VX pueden quitarle la vida a una persona de forma rápida y dolorosa. Pero estas sustancias pueden ser destruidas fácilmente usando otra tan común como inofensiva: el agua.

¿Qué pasará con las armas químicas en Siria? Hasta mediados del año 2014 éstas deberán ser destruidas y el Gobierno de Estados Unidos ha ofrecido su ayuda: según informaciones de la Organización para la Prohibición de las Armas Químicas (OPCW, sus siglas en inglés), los gases tóxicos serán destruidos a bordo de un barco estadounidense en alta mar.

Un método simple para eliminar los gases tóxicos es quemarlos. Pese a que siempre se habla de gases, en realidad, sustancias como el sarín y el VX son líquidos inflamables. El calor divide las moléculas tóxicas en componentes más pequeños y menos ofensivos.

Sin embargo, existe un método menos espectacular, pero más sofisticado para destruir las sustancias mortales. Los niveles de toxicidad de estos gases se pueden elimnar mediante un proceso químico llamado hidrólisis, en el que el agua destruye los elementos químicos tóxicos.

Los gases tienen un punto débil

Como muestra, un botón: los gases sarín y VX tienen un punto de rotura controlada, es decir, un punto en su estructura molecular en el que se producen fácilmente reacciones químicas. De hecho, estos gases son peligrosos precisamente debido a estos puntos de rotura controlada: cuando una persona se expone a estos gases, en su cuerpo pueden producirse reacciones con consecuencias fatales.

El agua puede atacar estos puntos débiles y ligar la molécula, desplazando los átomos. La nueva molécula no se diferencia mucho del gas tóxico, pero su efecto es completamente diferente. El producto pierde su extrema toxicidad.

El agua corriente puede destruir los gases tóxicos, no obstante, necesita mucho tiempo para conseguirlo. Después de tres días, por ejemplo, solo se habría descompuesto la mitad del sarín. Los gases se desintoxican mucho más rápido si el agua utilizada para ese fin tiene un pH por encima de nueve.

Inspectores de la ONU buscan armás químicas en Siria.

Los estadounidenses están bien preparados

El Ejército estadounidense ha creado un sistema de hidrólisis para desintoxicar los gases mortales que se encontraron en Siria. Según informaciones del Ejército, este sistema neutraliza un 99,9 por ciento de los gases suministrados. Dependiendo del tipo de gas tóxico, el equipo puede desintoxicar entre 5 y 25 toneladas de líquido al día.

Para evitar que los gases tóxicos escapen, el sistema de hidrólisis está protegido por una carpa hermética. El Ejército indica que el equipo puede ser instalado en cualquier lugar dentro de diez días. Por ejemplo, a bordo del barco de la Marina estadounidense USS Cape Ray, destinado para la misión. Un equipo integrado por quince personas será necesario para que el sistema de hidrólisis pueda trabajar noche y día.

Autora: Brigitte Osterath (VC)

Editor: Evan Romero

Fuente: http://www.dw.com/es/c%C3%B3mo-se-eliminan-los-gases-t%C3%B3xicos/a-17298338

Científicos dan la voz de alarma: ‘Zonas muertas’ aparecen en los océanos

26.02.2017 / La pérdida de unas 80.000 toneladas métricas de oxígeno podría causar una seria afectación a ecosistemas vitales y acarrear resultados catastróficos. La disminución del nivel de oxígeno en los océanos es considerado como otro efecto nocivo causado durante los últimos 50 años por el incremento en un grado centígrado de la temperatura del ambiente, que a su vez es producto de varios factores como la constante emisión de gases a la atmósfera terrestre. Un estudio realizado por un grupo de expertos alemanes del Centro de Investigación Oceanográfica Helmholtz (GEOMAR) y de la Universidad de Kiel, analizó los datos del nivel de oxígeno colectados en las últimas cinco décadas. Los resultados, que han sido publicados en la revista ‘Nature‘, reflejan una disminución del 2 % en el nivel del gas vital en los océanos.

Proteger el sustento de casi la mitad de la población mundial

Aunque no parezca una cantidad significativa, se trata de unos 80.000 millones de toneladas métricas de oxígeno, una cifra considerada por los expertos como suficiente para alterar ecosistemas y crear ‘zonas muertas’ en nuestros océanos. Es así que la cantidad de regiones con falta total de oxígeno en las profundidades de los océanos se ha cuadriplicado en el último medio siglo. Esto sucede debido a que la habilidad del agua para asimilar el oxígeno disminuye cuando su temperatura aumenta y merma la cantidad de oxígeno que se transporta hacia las profundidades del océano. El resultado de esta variación —más acentuada en la zona norte del océano Pacífico y la sur del océano Atlántico— podría llegar a ser catastrófico, pues existe la posibilidad de que afecte a las corrientes oceánicas, uno de los principales fenómenos que da origen a la vida en las profundidades. El océano, a su vez, se constituye en el sustento de casi 3.000 millones de personas, según cálculos realizados por las Naciones Unidas.

Fuente: https://actualidad.rt.com/actualidad/231993-calentamiento-global-causar-zonas-muertas-oceanos

Fuente foto: Ricardo MoraesReuters

Comentario:

¡El mar se está muriendo progresivamente ante nuestros ojos! Y no solo por causa de la contaminación impresionante con enormes islas de basura flotantes. Recientemente vimos la noticia que todo el Océano Pacífico se está contaminando con la radiación nuclear de Fukushima, y que la contaminación tóxica ha alcanzado un nivel “extraordinario” en la profundidad del Pacífico. Y ahora nos enteramos que durante los últimos 50 años el nivel del gas vital oxígeno en los océanos experimentó una disminución del 2 %. Aunque no parezca una cantidad significativa, se trata de unos 80.000 millones de toneladas métricas de oxígeno, una cifra considerada por los expertos como suficiente para alterar ecosistemas y crear ‘zonas muertas’ en nuestros océanos. Es así que la cantidad de regiones con falta total de oxígeno en las profundidades de los océanos se ha cuadriplicado en el último medio siglo. El resultado de esta variación —más acentuada en la zona norte del océano Pacífico y la sur del océano Atlántico— podría llegar a ser catastrófico, pues existe la posibilidad de que afecte a las corrientes oceánicas, uno de los principales fenómenos que da origen a la vida en las profundidades. El océano, a su vez, se constituye en el sustento de casi 3.000 millones de personas, según cálculos realizados por las Naciones Unidas.

Las profecías de las Sagradas Escrituras nos revelan que el mar llegará a morir completamente en el cercano futuro, durante las siete postreras plagas. La palabra de Dios dice: “El segundo ángel derramó su copa sobre el mar, y éste se convirtió en sangre como de muerto; y murió todo ser vivo que había en el mar.” Apocalipsis 16:3. ¡Cristo viene pronto… las señales del fin están aumentando… preparémonos!

Fuente: http://www.navegandodelpasadoalfuturo.net/cientificos-dan-la-voz-de-alarma-zonas-muertas-aparecen-en-los-oceanos/

Profecía Del Zohar: Trappist y los 7 Planetas descubiertos por La Nasa son Nibiru, dice un Rabino

NASA/JPL-Caltech

El 22 de febrero la NASA sorprendió al mundo entero con su revelación al hacer público los logros del telescopio espacial Spitzer, acerca de la existencia de siete planetas cuya órbita alrededor de una estrella enana, llamada Trappist-1, es muy similar a nuestro Sistema Solar. Y que por lo tanto, existe la posibilidad de agua y vida extraterrestre. Ubicado a 39 años luz de nuestro planeta. Cuatro de sus siete planetas son similares en tamaño y masa a la de la Tierra, y tres están en lo que los científicos creen que es una zona habitable.

Breaking Israel News (BIN) informa que al parecer los resultados coinciden con fuentes judías que han estado discutiendo la aparición de un sistema de la estrella del planeta siete precediendo al Mesías durante miles de años.

Así afirmó el rabino Yuval Ovadia, un cineasta israelí que ha hecho varias películas premiadas sobre el tema de Nibiru y Planet X. Es más, afirmó según un Código Secreto de la Torá que Nibiru aparecería el 26 de Marzo 2016 y que el evento sería algo sin precedentes que humillaría a la inteligencia de NASA.

Ovadia señaló sus explicaciones de 2016 de su conferencia "Amazing Revelations", resaltó la descripción que realizan las antiguas fuentes judías de hace dos mil años, expresadas en el Zohar (libro sagrado del misticismo judío), predijo la aparición de una estrella con siete "estrellas" orbitándola con la similitud entre el reciente descubrimiento de la NASA.

"Después de cuarenta días, cuando la columna se eleva de la tierra al cielo a los ojos del mundo entero y el Mesías ha aparecido, una estrella se levantará al este, resplandeciendo en todos los colores, y otras siete estrellas rodearán a esa estrella. Y harán guerra contra ella", citó Ovadia. "Las fuentes judías dicen que este fenómeno astrológico es una parte necesaria de la geula (redención)".

Explicó que si la estrella no aparece, entonces cualquier afirmación de que el Mesías ha llegado será rechazada por el judaísmo. Señaló un ejemplo: hace 400 años, el rabino Yaakov Sasportes usó la ausencia de una nueva estrella como argumento contra Shabbetai Tzvi, un judío que falsamente afirmó ser el Mesías.

Según la creencia rabínica 'La Estrella del Mesías' un objeto de tamaño planetario que chocará catastróficamente con la Tierra o pasará cerca de ella en un futuro próximo, tema que ha resurgido en los últimos años, con el cuerpo astral denominado Nibiru o el Planeta X. Muchos rabinos han reconocido la posibilidad de que el objeto golpee la Tierra.

Ovadía además dijo a BIN que Nibiru no es una idea extranjera que se incorporó al judaísmo, señalando que la Biblia contiene una profecía de una estrella que señala la llegada del Mesías judío, que se encuentra en Números 24:17 (La Estrella de Jacob).

Nibiru: La Estrella Pre-Mesiánica

Los rabinos cabalistas preven que la aparición de esta estrella pre-mesiánica sea catastrófica, acompañada de desastres naturales extremos. El Gaon de Vilna, un erudito judío del siglo XVIII, declaró que el poder de este sistema estelar podría destruir el mundo. Ovadia explicó que esto no puede ser causado por la estrella colisionando con la Tierra, sino más bien por Dios ejerciendo su influencia en eventos meteorológicos globales a través de la estrella.

"Ya vemos su influencia. En los últimos diez años hemos visto un fuerte aumento en el número y la intensidad de las catástrofes naturales", dijo Ovadia a BIN. "Las autoridades admiten que el número de meteoros que golpearon la tierra ha aumentado enormemente en los últimos tiempos".

"España quedará arruinada para los próximos 50 años", según economista Roberto Centeno

Un grupo de economistas y profesores independientes ha puesto en conocimiento de la Comisión Europea que las cifras de deuda y PIB españolas son falsas.

España se dirige hacia la suspensión de pagos con la mayor burbuja de deuda de la historia. Esta es la principal conclusión del economista Roberto Centeno, quien ha enviado un informe a la Comisión Europea en el que pone en duda los cálculos económicos que presenta el Gobierno español a Bruselas.

Basándose en los datos del Banco de España, Centeno sostiene que la deuda del país no sería del 100% del PIB, sino que llegaría al 141% del PIB oficial, ya que el Protocolo de Déficit Excesivo no contabiliza toda la deuda, sino solo una parte.

Las cifras oficiales de deuda y PIB son falsas

"El Gobierno y los medios, que son responsables muy principales de la catástrofe económica, social y moral en que se encuentra España, utilizan una cifra diferente a la deuda total. Es lo que se llama deuda según Protocolo de Déficit Excesivo, solo aplicable a los países que tienen un déficit superior al 3%", explica el economista a RT.

Así, las cifras que tiene en cuenta Centeno son las de los llamados Pasivos de Circulación, que publica el Banco de España cada 3 meses y que reflejan la deuda total del país. "Esta deuda total partida por el PIB oficial nos da el 141%", añade.

Sin embargo, el economista va más allá, y destaca que el PIB real de España es inferior a las cifras divulgadas, una posibilidad que viene especulándose desde hace años y que responde a la necesidad de no reflejar la realidad de la economía española. Así, el estima que el PIB real es un 18% inferior al oficial.

Un modelo de producción del tercer mundo

Además, Centeno alerta de la inminente explosión de la burbuja de deuda y augura un desplome súbito de los salarios debido a la política laboral del Gobierno. "En el año 2016, el número de horas trabajadas en la economía cayó un 2 por ciento y, sin embargo, se han creado supuestamente 400.000 puestos de trabajo", comenta.

Esta creación de empleo se debe, según Centeno, a "repartir menos trabajo entre más personas con salarios de hambre; porque la media de los salarios creados el año pasado es de 600 euros, claramente tercermundista".

Para el economista, España quedará arruinada para los próximos 50 años, ya que un "español que nazca hoy tiene una deuda de 35.000 millones, si contamos nada más la deuda pública, o de 41.000 millones de euros, si contamos también la deuda del Banco de España con el 'eurosistema'".

Cada familia española tiene una deuda de 160.000 euros

"Eso significa que una familia media, de un matrimonio y dos hijos, tiene en este momento en España una deuda de 160.000 euros. Teniendo en cuenta que paga los impuestos más altos casi de la OCDE, esa familia esta arruinada, no puede sobrevivir, no puede levantar cabeza con esta deuda, que además se sigue incrementando cada año", denuncia.

Centeno, junto a un grupo de profesores y economistas independientes, enviaron a la Comisión Europea los cálculos del PIB real que habían hecho, pero la institución "pura y simplemente ha mirado para otro lado": "La única persona que estaba decidida a crear una Comisión en el Parlamento era Martin Schulz, que desgraciadamente se ha ido para disputarle la presidencia de Alemania a Angela Merkel", lamenta el economista.

Sin embargo, son numerosos los medios de comunicación que están publicando los cálculos de Centeno del PIB y la deuda reales, por lo que cree que "va a ser muy difícil que la UE siga mirando para otro lado".

Fuente: https://actualidad.rt.com/actualidad/232253-espana-quedar-arruinada-economia

Un keylogger para GNU/Linux llamado logkeys

Un keylogger (derivado del inglés: key ('tecla') y logger ('registrador'); 'registrador de teclas') es un tipo de software o un dispositivo hardware específico que se encarga de registrar las pulsaciones que se realizan en el teclado, para posteriormente memorizarlas en un fichero o enviarlas a través de internet.

Suele usarse como malware del tipo daemon, permitiendo que otros usuarios tengan acceso a contraseñas importantes, como los números de una tarjeta de crédito, u otro tipo de información privada que se quiera obtener.

El registro de lo que se teclea puede hacerse tanto con medios de hardware como de software. Los sistemas comerciales disponibles incluyen dispositivos que pueden conectarse al cable del teclado (lo que los hace inmediatamente disponibles pero visibles si un usuario revisa el teclado) y al teclado mismo (que no se ven pero que se necesita algún conocimiento de como soldarlos para instalarlos en el teclado). Escribir aplicaciones para realizar keylogging es trivial y, como cualquier programa computacional, puede ser distribuido a través de un troyano o como parte de un virus informático o gusano informático. Incluso puede alterar las búsquedas en Google, creando búsquedas inexistentes y otras páginas adicionales. Se suele descargar comprimido para eludir antivirus. Se dice que se puede utilizar un teclado virtual para evitar esto, ya que sólo requiere clics del ratón. Sin embargo, las aplicaciones más nuevas también registran screenshots (capturas de pantalla) al realizarse un clic, que anulan la seguridad de esta medida. La mejor medida de esto es formatear la PC.

En GNU/Linux hay un keylogger: logkeys

 http://code.google.com/p/logkeys/downloads/list

Descarga este archivo en el siguiente enlace: https://github.com/kernc/logkeys/archive/master.zip
Ahora Descomprímalo y configúrelo

Requisitos previos

Necesitas instalar autotools para construir el código de la fuente:

$ sudo apt-get update
$ apt-get install -y autotools

Compilación e instalación

$ unzip logkeys-master.zip     # o usa git clone
$ cd logkeys-master
$ ./autogen.sh     # genera archivos y compila
$ cd build    
$ ../configure
$ make
$ su               # accede con privilegios root e instala el sistema
$ make install     # instala los binarios, manuales y scripts

Para desinstalar logkeys eliminarlo acompañado de scripts y manuales

$ make uninstall    

Descarga el mapa de teclado si usas español como idioma sino logkeys no reconocerá algunos carácteres especiales como acentos o la tecla "ñ". En mi caso es_Es.map con click derecho y guardar vinculo como "es_ES.map"del siguiente enlace:  http://code.google.com/p/logkeys/wiki/Keymaps

Les dejo un script de bash para logkeys que ejecuta el keylogger con teclado español de España durante 10 minutos y después lo cierra. Copie y pegue el siguiente código en un archivo de texto plano, llaménlo logkeys.sh por ejemplo, y concedan al archivo permisos de ejecución con el comando "chmod +x" y después ejécutenlo con el comando "bash

#!/bin/bash
cd /home/usuario/Descargas/keyloggers/logkeys-master/keymaps
logkeys --start --keymap es_ES.map
sleep 10m
logkeys --kill

El registro del teclado de este keylogger se pueden leer en el archivo logkeys.log

$ sudo nautilus /var/logs/logkeys.log

También pueden hacer lo siguiente:

Ejecutar el programa manualmente de esta forma:

$ Touch test.log
$ Logkeys --start --output test.log

Y en otro terminal lo siguen con el siguiente comando:

$ Tail --follow test.log

Fuentes:

http://code.google.com/p/logkeys/wiki/Keymaps
http://code.google.com/p/logkeys/downloads/list
http://logkeys.googlecode.com/files/logkeys-0.1.1a.tar.gz
https://github.com/kernc/logkeys

Gates considera mejor poner impuestos que prohibir el uso de los robots.

Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGESImage caption

Es el fundador de Microsoft, una de las empresas más importantes del mundo y que ahora apuesta con fuerza por la inteligencia artificial. Sin embargo, Bill Gates es partidario de que los gobiernos cobren un impuesto a los robots.

No es que se oponga a estos, ni que dude del servicio que pueden prestar a las empresas, pero le preocupa el efecto perturbador que puedan tener en la sociedad, concretamente en el mercado laboral.

En una entrevista con el sitio de información económica Quartz, Gates advirtió que en los próximos 20 añoshabrá una cantidad importante de actividades en las que los humanos van a ser reemplazados por los robots -como el trabajo de almacén o la conducción de vehículos, entre otros- por lo que considera necesario tener políticas que respondan a estas circunstancias.

"Sin duda, habrá impuestos relacionados con la automatización. En este momento, si una paersona hace un trabajo valorado en US$50.000 en una fábrica, ese monto es sometido a impuestos sobre la renta, impuestos de la seguridad social y todas esas cosas. Si un robot viene para hacer el mismo trabajo, pensarías que habría que ponerle un impuesto del mismo nivel", dijo.

Un estudio de la Universidad de Oxford, realizado en 2013, sobre el impacto de la computarización en 702 oficios concretos estimaba que 47% de los empleos en Estados Unidos están en riesgo de desaparecer.

Aplicando la metodología desarrollada por Carl Benedikt Frey y Michael Osborne, del Programa Oxford Martin sobre Tecnología y Empleo, el Banco Mundial estimó que el porcentaje es todavía mayor en países como Argentina (65%), India (69%) y China (77%).

¿Está tu profesión en peligro de extinción?

Según estimaciones del Brooking Institution, un think tank estadounidense, entre 2012 y 2017 la cifra de robots industriales que hay en el mundo habrá aumentado de 1,2 millones a 1,9 millones.

Sin embargo, no siempre los efectos de la automatización sobre el empleo serán negativos.

Un ejemplo de ello es lo ocurrido en el sector bancario con la adopción de los cajeros automáticos. Según cifras de The Economist, entre 1998 y 2004, la cifra de cajeros por sucursal bancaria en Estados Unidos disminuyó de 20 a 13.

Qué es la cuarta revolución industrial (y por qué debería preocuparnos)

Sin embargo, al reducirse el costo de mantener operativa una sucursal permitió a los bancos aumentar en 43% el número de oficinas en ese mismo periodo, con lo cual el número total de empleados aumentó en lugar de disminuir.

Formación y empatía
Gates advirtió que los gobiernos deberían estar dispuestos a elevar los impuestos e, incluso, a reducir la velocidad de adopción de la automatización, para ser capaz de gestionar el proceso desplazamiento de trabajadores en un amplio rango de empleos.

Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGESImage captionSegún Bill Gates, en los próximos 20 años los robots reemplazarán a los humanos en la ejecución de muchos trabajos.

Así, el impuesto a los robots permitiría financiar el entrenamiento de las personas laboralmente desplazadas por la automatización para que se encarguen de hacer trabajos que son socialmente requeridos y para los cuales los seres humanos son especialmente aptos, como el cuidado de los ancianos o la educación de los niños.

"Con esa mano de obra disponible, hagamos un mejor trabajo para ayudar a los ancianos, tengamos salones de clase más pequeños, ayudemos a los niños con necesidades especiales. Ya sabes, todas esas cosas en las que la empatía y la comprensión humana siguen siendo únicas; y en las que aún tenemos una inmensa carencia de gente disponible para ayudar", agregó Gates en la entrevista.

Indicó que parte del financiamiento de estas nuevas actividades puede proceder de los impuestos sobre las ganancias generadas por el ahorro en pago de mano de obra derivado de la automatización y otra parte puede ser el impuesto a los robots.

Del miedo al entusiasmo

En la entrevista, el hombre más rico del mundo afirmó que es muy malo que la gente sienta más miedo que entusiasmo por la innovación y consideró que la vía de los impuestos a la automatización es mejor para gestionar esto que simplemente prohibir algunos aspectos de la misma.

Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGESImage captionCon dinero del impuesto a los robots, los trabajadores desplazados podrán ser entrenados para nuevas tareas necesarias como el cuidado de los ancianos.

"Si quieres hacer algo ante la desigualdad, gran parte del exceso de mano de obra disponible debe ir a ayudar a la gente con ingresos más bajos. Eso quiere decir que puedes ampliar los servicios sociales para los ancianos, los discapacitados y puedes reforzar con más trabajadores el sector educativo", apuntó.

Destacó que en esta lucha contra la desigualdad el gobierno jugará un papel fundamental, con la ventaja de que si aplica estos impuestos dispondrá de los recursos para actuar, una vez que decida cómo quiere usar esos fondos.

Habrá que ver qué piensan de este impuesto que propone Bill Gates aquellos que defienden que los procesos de automatización están librando a los trabajadores de tareas tediosas y están ayudando a apuntalar sociedades basadas en el conocimiento.

Según señala el diario Financial Times, algunas compañías tecnológicas han sugerido que deben ser los consumidores y no las empresas las que deben pagar ese tipo de impuestos, ya que el costo de los productos fabricados por los robots es menor.

Fuente: http://www.bbc.com/mundo/noticias-39032015